Персик: все о плодовой культуре
Персик, или Персик обыкновенный, – плодовое дерево семейства Розовые. Культура теплолюбивая и до недавнего времени росла лишь в южных широтах. Однако за последние годы селекционерам удалось вывести большое количество сортов, пригодных для выращивания в средней полосе.
Виды персика
- нектарин,
- персик обыкновенный,
- персик приплюснутый (репчатый).
Проверенные сорта и гибриды
Ранние: Пушистый ранний, Грисборо, Дагестанский золотой, Майский цветок (Майфловер), Фаворит Мореттини, Киевский ранний, Белый лебедь, Редхейвен.
Среднеспелые: Ставропольский розовый, Посол мира, Гривна, Рубиновый принц, Инжирный персик, Кардинал, Кремлевский персик, Золотая Москва, Сибиряк, Донской, Коллинз, Сатурн.
Поздние: Джаминат, Эльберта, Иранский поздний, Фьюри, Фрост, Ветеран.
Морозоустойчивые: Вавилонский, Сочный, Зимостойкий.
Самоопыляемые: Инка, Вулкан, Харнас, Золотой юбилей.
Посадка
Когда сажать персик
- Весенняя посадка – до середины апреля (оптимальная температура верхнего уровня почвы – 12-15°С).
- Осенняя посадка – сентябрь.
- Персик плохо переносит соседство с вишней, черешней, грушей, яблоней, грецким орехом. Лучше всего посадить его там, где до этого не росли ни плодовые деревья, ни зерновые культуры.
Как посадить персик
- Очистите участок от мусора, удалите сорняки и корни предыдущих культур.
- Выкопайте яму глубиной и шириной не менее 60 см.
- Перемешайте ведро плодородной почвы с 200 г нитроаммофоски и компостом либо перегноем и уложите питательную смесь на дно посадочной ямы.
- Сформируйте на дне холмик, установите поверх него саженец таким образом, чтобы корневая шейка располагалась на уровне поверхности почвы.
- Равномерно расправьте корни и присыпьте их почвой, следя за тем, чтобы около них не образовывалось пустот.
- По завершении посадки вокруг лунки насыпьте земляной валик и тщательно полейте саженец.
- Когда вода впитается, замульчируйте приствольный круг 10-сантиметровым слоем сухой травы, опилок или торфа.
Полив
Нормы и частота поливов персика зависят от возраста дерева:
- деревья младше 3 лет поливают не реже 1 раза в две недели из расчета 10-20 л воды на деревце;
- взрослым персикам требуется 40-50 л один раз в месяц.
- Во время завязывания и созревания плодов увлажняйте грунт на глубину 35-40 см.
Уход за приствольным кругом
Приствольный круг – это участок земли под деревом, который приблизительно равен диаметру корневой системы и кроны. В течение сезона в приствольном круге проводят следующие виды работ:
- неглубокую перекопку (7-10 см) весной и осенью после сбора урожая с одновременным внесением удобрений (при необходимости);
- периодическое рыхление;
- уборку падалицы и листьев с признаками поражения болезнями или вредителями;
- мульчирование корой хвойных деревьев или хвоей, соломой, гравием или компостом.
Подкормки
В течение сезона персик подкармливают не менее 5-6 раз, чередуя органику и минеральные удобрения, корневые и внекорневые подкормки:
- первую подкормку проводят весной, в фазу набухания почек,
- вторую – перед цветением,
- третью – после цветения,
- четвертую – в начале созревания плодов,
- пятую – во время плодоношения,
- шестую – осенью, перед укрытием на зиму.
Обрезка
Систематическая обрезка не только регулирует рост дерева, но и положительно влияет на качество урожая.
При выращивании персика проводят формирующую, санитарную и омолаживающую обрезки.
- Формировать персик начинают в год посадки. Как правило, формирующую обрезку дерева проводят весной, в период отсутствия активного сокодвижения. Основная цель формирующей обрезки – это стимулирование роста и развития дерева.
- Санитарную обрезку проводят по весне или ранней осенью, удаляя все старые, сломанные и засохшие ветви.
- Омолаживающую обрезку персика проводят у старых деревьев, когда нужно хотя бы на несколько лет продлить их плодоношение. Кардинальную омолаживающую обрезку осуществляют не за один раз, а растягивают на два-три года.
Болезни
Персики чаще всего поражаются следующими заболеваниями:
- курчавость листьев,
- монилиоз,
- мучнистая роса,
- парша.
Защитить деревья от опасных заболеваний помогут профилактические меры:
- регулярно прореживайте и укорачивайте ветви персика;
- все ветви, листья и плоды с признаками заболеваний обязательно собирайте и выносите за пределы участка;
- ежегодно после листопада обрабатывайте деревья раствором мочевины (300 г на 10 л воды);
- весной (до набухания почек) опрыскивайте их 1%-ным раствором медного купороса.
Если все же на дереве появились симптомы какого-либо заболевания, выберите в справочнике Болезни подходящее средство и незамедлительно начинайте лечение.
- В период цветения и плодоношения обработка персика химическими препаратами категорически запрещена!
Вредители
Наибольший вред персику приносят следующие насекомые:
- персиковая плодожорка,
- персиковая оранжерейная (табачная) тля,
- клещи,
- долгоносики.
Не допустить их появления помогут профилактические меры:
- своевременная обрезка дерева,
- накладывание ловчих поясов,
- мульчирование почвы,
- перекопка приствольного круга.
При обнаружении следов вредителей выберите в справочнике Вредители средство для борьбы с ними.
Подготовка к зиме
Правильная подготовка персика к зиме поможет теплолюбивому дереву хорошо перезимовать. Подготовительные работы нужно начинать сразу после уборки урожая. Они состоят из нескольких этапов.
- Влагозарядный полив, который проводят еще до начала листопада.
- Осенняя подкормка: в этот период дереву необходимы калий и фосфор.
- Мульчирование приствольного круга корой хвойных деревьев или хвоей, соломой, гравием или компостом.
- Обработка дерева против болезней и вредителей.
- Побелка.
- Утепление и защита ствола от морозов и грызунов. В землю вбивают несколько колышков, пригибают ветки как можно ближе к земле и привязывают их к колышкам. Мелкие веточки собирают в пучок, чтобы не повредить их при укрытии. Крону укрывают агроволокном, а штамб – еловым лапником, мешковиной или спанбондом.