При выборе сорта винограда нужно учитывать не только его вкусовые качества и способность переносить морозы, но и устойчивость к вредителям и болезням, время вызревания урожая и лозы.

Ранние сорта винограда: Супер-Экстра (Цитрин), Тукай, Юодупе (Черная речка), Сфинкс, Алешенькин, Переяславская рада, Агат Донской, Преображение, Лора и др.

Лучшие сорта неукрывного винограда: Вэлиант, Супага, Муромец, Буффало, Амурский (Потапенко 1), Московский устойчивый и др.

Лучшие технические сорта:

• белые винные – Кристалл, Солярис, Мускат Золотистый Россошанский, Бианка, Циравас Аграа, Платовский;
• красные винные – Леон Мийо, Экспресс, Рондо, Каберне Кароль, Каберне Нуар, Брускам.

Когда сажать виноград

Виноград оптимально сажать весной:

• саженцы винограда с открытыми корнями – в конце апреля – начале мая.
• молодые черенки, растущие в контейнерах – в последние весенние дни или в начале лета.

Но посадочные ямы желательно готовить с осени.

• Следует обязательно дождаться прогревания почвы до 10°C и ухода возвратных заморозков.

За лето лоза успеет окрепнуть и лучше перенесёт первую зимовку.

Если стоит сухая погода, в первый год лозу увлажняют каждые 15 дней из расчета 5-10 л на один куст (в жаркую погоду – чаще).

Во второй и последующие годы – с такой же периодичностью, увлажняя почву не менее чем на 40 см.

• Исключение составляет фаза цветения. В этот период полив на время прекращают.

Во время формирования и роста ягод винограду требуется много влаги, поэтому регулярно и обильно увлажняют почву.

Полив ультраранних сортов прекращают за две недели до уборки урожая.

Осенью (особенно если она была сухой) проводят влагозарядный полив.

• Важно провести процедуру до первых заморозков, чтобы влага успела хорошо впитаться.

В середине-конце октября на расстоянии 60-90 см от кустов копают небольшую канавку глубиной 10-20 см и обильно проливают виноград:

• под молодые саженцы выливают до 30 л воды на кв.м почвы,
• под взрослые кусты – до 80-100 л.

Приствольный круг – это участок земли под кустарником, который приблизительно равен диаметру кроны растения. В течение сезона в приствольном круге проводят следующие виды работ:

• неглубокую перекопку (7-10 см) весной и осенью после сбора урожая с одновременным внесением удобрений (при необходимости);
• периодическое рыхление;
• уборку листьев и ветвей с признаками поражения болезнями или вредителями;
• мульчирование соломой или опилками:
• также можно замульчировать приствольные круги старым перегноем или качественным компостом – они дадут дополнительное питание и защитят посадки от сорняков.

Кемира, Плантафол, Новоферт Ягода, Агрикола, Мастер-Агро.

В течение сезона виноград подкармливают несколько раз:

• Первая подкормка: проводится с наступлением устойчивой тёплой погоды – в конце апреля или начале мая – в фазе набухания почек. Для этого используют 90 г мочевины, 60 г суперфосфата и 50 г сернокислого калия. Их по отдельности растворяют в воде, затем сливают в одну емкость и доводят объем жидкости до 40 л.
• Вторая: за за 5-7 дней до цветения. Взрослые кусты проливают под корень раствором из 120 г мочевины, 160 г суперфосфата и 80 сернокислого калия на 10 л воды (на каждый взрослый куст). Подкормки винограда можно совмещать с поливом.

• Третья: после цветения. Растение опрыскивают по листьям раствором из 40 г мочевины, 50 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия и 5 г борной кислоты на 10 л воды.

• Четвертая: до того, как ягоды начнут активно наливаться, проводят внекорневую подкормку 40 г суперфосфата и 20 сернокислого калия, растворенными в 10 л воды. Перед началом плодоношения опрыскивают растения прямо по ягодам настоем древесной золы, а также разведенной молочной сывороткой.
• В начале августа подкармливают виноград среднеспелых и поздних сортов фосфорно-калийными удобрениями. И опрыскивают лозу настоем древесной золы или разведенной молочной сывороткой прямо по ягодам.
• В начале сентября (когда полив виноградных кустов нежелателен), для лучшего вызревания лозы виноград опрыскивают раствором монофосфата калия (10-15 г средства на 10 л воды).
• В конце октября проводят еще одну подкормку. 20 г суперфосфата, 10 г калийной соли, 1 г борной кислоты и 2 г сернокислого цинка разводят в 10 л воды и поливают культуры (из расчета ведро воды на 1 кв.м виноградника).

Sarawut Chamsaeng/shutterstock.com

Уже в первый год после посадки виноградную лозу начинают формировать. За первый летний месяц на кусте образуются 3-4 побега – из них к концу лета нужно оставить лишь один, который и станет основой куста.

В дальнейшем виноград обрезают на протяжении всего сезона:

• весной делают санитарную обрезку;
• до цветения – удаляют лишнюю поросль и прищипывают основную лозу;
• после цветения – куст пасынкуют;
• в период созревания ягод – удаляют лишние отводки и нижние листья;
• осенью – оставляют основную лозу и побег замещения, удаляя невызревшие части побегов, чтобы минимизировать повреждения и помочь кусту благополучно пережить зиму.

Обрезанные побеги и опад, если на них есть признаки поражения болезнями или вредителями, собирают и сжигают за пределами сада, чтобы предупредить распространение инфекций.

Если обрезанные части здоровы, их отправляют в компостную кучу или в основание теплых гряд.

Виноград склонен к различным заболеваниям. Длительные похолодания, переувлажнение, перепады температур - все это создает серьёзные предпосылки для развития болезней.

Виноград чаще всего поражается следующими заболеваниями:

• антракноз,
• альтернариоз,
• бактериоз,
• бактериальный рак,
• вертицеллёз,
• серая, белая и чёрная гниль,
• краснуха,
• настоящая и ложная мучнистая роса,
• септориоз,
• чёрная пятнистость.
  

Защитить виноградник от опасных заболеваний помогут профилактические меры:

• ежегодная обрезка кустов,
• очистка междурядий,
• уборка опавшей листвы,
• опудривание древесной золой,
• обработка 2%-ный раствором медного купороса или бордоской жидкости. Ее проводят после снятия укрытий, в сухую погоду при температуре не ниже 5°С.
• обработка в период набухания почек, а также в период от распускания почек до появления 3-5 листьев на побеге такими биопрепаратами, как Абига-Пик, ОксиХОМ, Скор, Фитоспорин, Споробактерин и т.п.

• Во время обработок чередуют препараты с разным действующим веществом.

• обработка перед цветением. Особенно важно выполнить процедуру, если в прошлом сезоне кусты поражались болезнями. Подойдут препараты Скор, Дискор, Прогноз, Агролекарь и т.п.

При обнаружении признаков заболеваний в период плодоношения используют для лечения винограда только биофунгициды (Фитоспорин, Споробактерин, Бактофит) или народные средства, например, настой золы (200 г на 10 л).

• Химические препараты в этот период использовать запрещено.

После осенней обрезки винограда проводят обработку лозы, шпалер и грунта от вредителей и заболеваний, которые могли развиться на кустах летом. Обрабатывают весь виноградник 3%-ным раствором медного или железного купороса.

Если же виноград в прошедшем сезоне болел, лозу обрабатывают 5%-ным раствором железного купороса или другим фунгицидным составом (Абига-Пик, Дискор, Хорус и т.п.)

Наибольший вред винограду приносят следующие вредители:

• клещи,
• листовертки,
• филлоксера (виноградная тля).

Профилактическую обработку винограда от вредителей проводят во время распускания почек. Для обработки используют препараты Фитоверм, Профилактин Био, Алиот, Фуфанон-Нова и др.

Перед цветением виноград обрабатывают повторно. Особенно важно выполнить процедуру, если в прошлом сезоне кусты страдали от нашествия вредителей. Подойдут препараты Битоксибациллин, Лепидоцид, МатринБио, Алиот, Биокилл.

При появлении вредителей в период плодоношения разрешается использовать не обладающие фитотоксичностью препараты – Фитоверм, Лепидоцид, Битоксибациллин, а также народные средства: настой листьев табака, настой чеснока или золы.

• Химические препараты в этот период использовать запрещено.