18 апр 2025
Быстрорастущая зелень – для раннего урожая
Получить свежую зелень к своему столу как можно раньше – вполне понятное желание большинства дачников. Ведь многие из них имеют простые неотапливаемые теплицы и не могут наладить круглогодичное выращивание зеленных культур. Но выход есть! Уже сейчас в теплицах (а после майских праздников – в открытом грунте) можно начинать посев некоторых культур. Мы подскажем самых "скоростных" из них.
Итак, что посеять для быстрого урожая?
Зеленый лук
Говоря о быстрорастущем луке, подразумевается выращивание его "на перо".
Сочные, островато-сладкие и очень ароматные луковые побеги – прекрасное дополнение к салатам.
И получить их можно уже через пару недель после посадки луковиц в землю.
Размещать их можно плотнее, чем при посадке "на луковицу", и не так заглублять.
- Старайтесь использовать мелкий севок, крупные луковицы под воздействием холодов начинают стрелковаться.
- Подходящие для раннего посева сорта: Апрельский, Арзамасский, Бамбергер, Бессоновский, Ростовский, Союз, Спасский, Стригуновский, Штутгартер Ризен, Черниговский 4.
Базилик
Базилик нуждается в тепле и досвечивании.
Поэтому при раннем посеве в теплице нужно будет установить фитолампы.
На открытые грядки культуру высаживают после того, как почва прогреется хотя бы до 10-13°C.
- Рассаду базилика можно получить также из пучка купленной зелени, укорененной в легком субстрате.
Чтобы кустики обильно нарастили зелень, после укоренения их верхушки нужно прищипывать.
- Подходящие для раннего посева сорта: Восторг, Гвоздичный, Ереванский, Карлик, Лимонный, Маркиз, Орион, Тайская королева, Философ, Фиолетовый.
Горох
В средней полосе посев гороха в открытый грунт можно начинать уже в первых числах мая.
Нужно будет лишь правильно подготовить грядку, перекопать с добавлением:
- зрелого компоста – 1-2 ведра на кв.м;
- мочевины – 15 г на кв.м;
- монофосфата калия – 5 г на кв.м соответственно.
- При необходимости раскисления почвы советуем внести доломитовую муку – 250-300 г на 1 кв.м.
Перед посевом для ускорения роста горошины желательно прорастить.
Раскладывают семена в бороздки:
- ширина междурядий – около 20-30 см,
- интервал между горошинами – 5 см,
- заглубление – 3-5 см.
Грядку нужно накрыть спанбондом до появления проростков.
Сочную молодую зелень добавляют в салаты.
- Подходящие для раннего посева сорта: Альфа, Глориоза, Овощное чудо, Саламанка, Сахарная конфета, Телефон, Фаворит.
Кресс-салат
Кресс-салат – одна из самых быстрорастущих культур: от заделки семян в почву до появления и укрепления всходов проходит буквально две недели.
Посев можно начинать, как только почва оттает на глубину около 10 см, а температура воздуха установится на уровне 6-8°C.
- Молодые сеянцы кресс-салата возвратных заморозков не боятся.
Высевают семена в разрыхленную грядку, в бороздки, расстояние между которыми около 15 см.
Распределяют семена по бороздкам, присыпают тонким слоем почвы (толщиной не более 1 см) и аккуратно увлажняют из распылителя.
Первые всходы появляются уже через дня три.
При необходимости их можно проредить, оставляя только самые крепкие побеги.
- Подходящие для раннего посева сорта: Ванька кучерявый, Весть, Витаминчик, Данский, Дукат, Обильнолистный.
Листовой салат
Культура неприхотливая и холодостойкая. Уже сейчас можно смело начинать посев в теплице, а в открытый грунт высевать, когда земля хоть немного прогреется.
Для ускорения прорастания семян грядки можно накрыть спанбондом или пленкой на дугах. Снять полностью, когда побеги подрастут.
- Высевать листовой салат можно в несколько этапов с разницей в две недели – так свежая зелень будет в вашем рационе на протяжении всего сезона.
- Подходящие для раннего посева сорта:
- - салата лолло (кораллового) – Барбадос, Маджестик, Лолло Бионда, Лолло Росса, Ника, Эстафета.
- - сорта дубового салата (или оаклифа) – Астерикс, Дубовый лист (зеленый и красный), Дубраву, Мазератти.
Рукола
Как и листовой салат, руколу рекомендуется высевать с интервалом 2-3 недели.
Первый посев можно провести, когда воздух прогреется до 8-10°С.
- Посевам руколы не страшны временные понижения температуры вплоть до –5°С.
Раскладывают семена в бороздки:
- ширина междурядий – около 15-20 см,
- заглубление – до 1,5 см.
Грядку с посевами можно накрыть пленкой или спанбондом – и всходы появятся уже через 3-4 дня.
При необходимости посевы руколы можно проредить:
- сначала оставляя между побегами расстояние 3-5 см,
- при повторном прореживании (через 7-10 дней – 10-15 см.
Зелень руколы готова к сбору спустя 3-4 недели после посева.
- Подходящие для раннего посева сорта: Гурман, Диковина, Колтивата, Корсика, Оливетта, Пасьянс, Покер, Рококо, Сицилия, Спартак, Триция.
Укроп
В теплице укроп можно высевать уже сейчас, а в открытый грунт – после окончания ночных заморозков.
- Для ускорения прорастания семена укропа желательно замочить в растворе стимулятора и подержать несколько дней в холодильнике, завернув во влажную ткань.
Семена укропа высевают в бороздки на отдельной грядке либо в междурядьях других культур (соседство с ним они лишь приветствуют), заглубляют на 2 см и аккуратно увлажняют из распылителя.
По мере роста укроп поливают примерно раз в неделю.
- Подходящие для раннего посева сорта: Аврора, Аллигатор, Амазон, Гренадер, Грибовский, Дальний, Дилл, Зеленый экспресс, Кибрай, Раннее чудо, Ришелье.
Шпинат
Шпинат – холодостойкая культура, его семена прорастают уже при 4°C. Поэтому посев можно начинать уже сейчас.
Для ускорения прорастания семена желательно предварительно замочить на 1-2 суток, а затем слегка подсушить.
Раскладывают семена в лунки в условных рядах, опуская в землю по 2-3 семечка:
- ширина междурядий – около 30 см,
- интервал между лунками – около 10 см,
- заглубление – 2-3 см.
- Шпинату необходим регулярный полив на всем протяжении вегетации.
Урожай собирают в фазе 5-6 листьев, примерно через четыре недели после посева.
Затягивать со срезкой не стоит, поскольку листья шпината со временем теряют сочность и грубеют.
- Подходящие для раннего посева сорта: Долфин F1, Исполинский, Ладья, Маркиза, Пума, Стоик, Хоровод.
Быстрорастущие культуры вы знаете, лучшие сорта каждой из них мы перечислили, обогащение рациона зелеными витаминами – в ваших руках. Подготавливайте грядки, закупайте семена – и уже совсем скоро все усилия будут вознаграждены первым урожаем.