21MARCH/shutterstock

Начинается наш список дел с приятных хлопот – сбора первого урожая.

Ведь именно в июле на дачах поспевают огурцы, ранняя белокочанная и цветная капуста, патиссоны, кабачки, горох и спаржевая фасоль.

В это же время с грядок убирают озимый чеснок, лук, выращенный из севка на перо, лук-севок.

В середине месяца начинают копать ранний картофель. Первыми "сдаются" кустики с уже поникшей или даже подсохшей ботвой. Убирать урожай предпочтительно в сухую погоду.

Огурцы старайтесь собирать каждый день или через день (в пасмурную погоду – реже), чтобы не допустить перерастания и стимулировать образование новых завязей.

• Огурцы наливаются ночью, поэтому накануне сбора (как и после него!) их следует полить отстоянной водой.

Убирайте не только качественные и достигшие нормальных размеров огурцы, но и бесформенные, и переспелые.

Горох собирайте, когда зерна хорошо оформились, а створки еще зеленые и сочные. Если они посветлели, значит, ваш горох перезрел и для зимних заготовок не годится (его можно заморозить или использовать в пищу).

Фасоль же, напротив, следует убирать в фазе неоформленного зерна, стручок должен быть сочным и ломаться на сгибе. Что касается цвета, то урожай "желтых" сортов фасоли собирают в фазе слегка пожелтевших стручков.

Белокочанная капуста скороспелых сортов также не любит задерживаться на грядке, в противном случае кочаны растрескиваются и начинают загнивать.

Перед сбором лука сократите до минимума поливы, а в конце месяца прекратите их совсем. Так луковицы лучше созреют и будут дольше храниться. Убирайте лук, когда листья полегли и пожелтели.

Чеснок убирайте, когда начинают сохнуть нижние листья.

• Затягивать с уборкой чеснока не стоит: луковицы могут распасться на зубки.

Кабачки, патиссоны собирайте в возрасте 8-10 суток, пока они не выросли в длину больше 20 см. Плоды осторожно срезайте ножом вместе с плодоножкой.

Если хотите заготовить семена, ждите, пока плоды достигнут максимальных размеров, а семена созреют.

Sunny_Smile/shutterstock

Чтобы освобожденные от посадок грядки не "простаивали", посейте на них сидераты.

• Сидераты – особый вид растений, зеленую массу которых выращивают для последующего заделывания в почву с целью ее обогащения. Сидераты угнетают рост сорняков, препятствуют распространению бактериальных и грибковых заболеваний, а также являются эффективным природным удобрением.

Наибольшей популярностью у огородников пользуются такие сидераты, как: клевер, люпин однолетний, люцерна, горчица, яровые овес и ячмень, озимые пшеница и рожь, рапс, редька масличная, гречиха и др.

• Сеют сидераты в течение всего лета, а косят и заделывают в почву – осенью.

Indre Pau/shutterstock

Первые дни июля – подходящая пора для последних в сезоне посевов таких овощей, как шпинат, свекла, репа и редька (осенних сортов).

В это же время можно повторно посеять укроп, петрушку, базилик и различные салаты.

ok_fotoday/shutterstock

В июле следует проредить кусты тыквы, оставляя побеги, на которых сформировано не больше трех завязей.

Кроме того, нужно укорачивать петли кустов над третьим после завязи листом. Также советуем удалять боковые побеги без завязей и не забывать регулярно поливать тыкву.

nieriss/shutterstock

В целом в разгар лета от недостатка влаги страдает большинство культур. При отсутствии дождей необходимо поливать их каждые 2-3 дня (вечером или рано утром, когда солнце менее активно).

• Для удержания влаги после полива можете уложить в междурядьях солому, скошенную траву, перегной, торф, а посадки по возможности затенить укрывными материалами.

Tekkol/shutterstock

После полива прорыхлите землю, удаляя сорняки, так вы обеспечите приток кислорода к корневой системе растений.

В наиболее жаркие дни работы по прополке советуем отложить: сорняки, как бы это парадоксально ни звучало, помогут уберечь овощи от прямых солнечных лучей.

VeIrina/shutterstock

Частые поливы, безусловно, уберегают растения от жарких температур. Но с другой стороны – вымывают из почвы большое количество полезных веществ. Поэтому наблюдайте за внешним видом всех овощных культур, особенно за огурцами, которые в июле плодоносят наиболее интенсивно.

Если листья поменяли окраску или деформировались, огурцы следует подкормить, применяя раствор нитрофоски (40 г на 1 ведро раствора). Поливают кусты из расчета 1 л на растение. Огурцы можно опрыскать также комплексным минеральным водорастворимым удобрением, например, Кристалоном или Агриколой (10-15 г препарата растворить в 10 л воды).

• Подкормку огурцов в июле проводят каждые 10-14 дней, чередуя корневое и внекорневое внесение.

Сильно страдают от дефицита микроэлементов и томаты. Для них можно использовать те же минеральные удобрения, что и для огурцов, либо приготовить отдельный специальный раствор. Лучше всего для июльского удобрения помидоров подойдет следующий состав: 1 л коровяка, 20 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия, 10 мочевины, 10 г извести, 2 г медного купороса на 10 л воды.

Поливать таким раствором кусты стоит рационально: высокорослым и лиановидным растениям потребуется 2 л, низкорослым и средним – по 1-1,5 л на куст.

• Томаты подкармливают каждые 10-12 дней.

Особого внимания требуют томаты, растущие в теплицах. Их подкармливают еще до образования завязей на 2-3 кистях. Для этого в 10 л воды растворите 30 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата и 25 г сульфата калия.

Вторичную подкормку проведите в период плодоношения растений, используя раствор, приготовленный из таких же компонентов, но взятых в других пропорциях:

• вода – 10 л,
• аммиачная селитра - 40 г,
• суперфосфат – 40 г,
• калия сульфат – 30 г.

Перцы можно подкармливать тем же составом, что и томаты, причем в те же сроки.

Баклажаны подкармливают в самом начале плодоношения – раствором коровяка (из расчета 1 литр на одно растение).

Кабачки хорошо откликнутся на внесение органики, например, раствор коровяка (1:10), травяного настоя (1:5), зольного настоя (2 стакана золы на ведро воды). Подойдет им и нитроаммофоска (40 г на куст).

Свеклу подкармливают минеральными удобрениями в фазе смыкания листьев. На каждый кв.м. посадок вносят 5 г мочевины, 8 г калийной соли и 6 г суперфосфата.

Yomka/shutterstock

В июле активизируются многочисленные насекомые-вредители и клещи.

Пасленовые культуры атакует колорадский жук. Капуста страдает от налетов крестоцветной блошки, капустной мухи, совки и белянки. Огурцы – от паутинного клеща, а лук – от луковой мухи.

Поэтому позаботьтесь о своем урожае и своевременно проведите профилактику.

Регулярно осматривайте растения и собирайте личинки вредителей.

Боритесь с ними всевозможными методами, используя как натуральные (древесную золу, табак, настои чистотела, полыни, чеснока, луковой шелухи и другие), так и профессиональные средства.

В борьбе с вредителями хорошо себя зарекомендовали:

• Фитоверм – 0,4 мл на 10 л воды.
• БиоКилл – 4-8 мл на 10 л воды.
• Битоксибациллин – 40-100 г на 10 л воды.

Для обработки картофеля при необходимости (если личинок уже более 15 штук на каждом растении) стоит использовать химические препараты, например:

• Искра Золотая
• Кинмикс
• Кораген
• Конфидор Экстра.

• Инсектициды применяйте строго по инструкции, указанной на упаковке препарата.
• Не опрыскивайте картофель ранних сортов, который собираетесь копать в ближайшие недели.

FrankHH/shutterstock

В конце июля овощи (в том числе растущие в теплицах) часто поражаются различными заболеваниями, поэтому следует их внимательно осматривать.

• Профилактические обработки биопрепаратами проводят каждые 10-14 дней в теплице и каждые 7-10 дней (внепланово – после дождя) на улице.

Можно использовать такие препараты, как:

• Бактофит
• Споробактерин
• Фитоспорин-М
• Гамаир

Если профилактика не помогла, выбирайте узкоспециализированные препараты от конкретного заболевания:

• от фитофтороза томатов – Консенто и Ревус,
• от кладоспориоза - Абига-Пик,
• от альтернариоза – Раёк,
• от мучнистой росы – Квадрис и т.д. (по инструкции).

Обработку рекомендуется проводить в безветренную погоду утром или вечером.

Natallia Ustsinava/Shutterstock

Во второй половине июля у томатов, которые растут в открытом грунте, прищипните верхушки, удалите неплодоносящие веточки, пасынки и цветочные кисти, плоды на которых не успеют сформироваться до конца сезона.

Обламывая пасынки, оставляйте небольшие, до 2-х см, "пеньки" – так они будут дольше отрастать.

По мере созревания – каждые 3-5 дней – снимайте плоды, не допуская их перезревания.

Martina Unbehauen/shutterstock

При необходимости – чтобы спасти урожай от болезней, в частности фитофторы – можно снять недозревшие и зеленые помидоры и отправить на дозаривание.

• Точное время сбора помидоров для дозаривания зависит от периода высадки рассады и сорта овоща.

Способов дозаривания несколько, но самый традиционный: аккуратно сложить плоды в ящиках, коробках в несколько слоев (не толще 20 см).

Сверху в каждую емкость положить по 2-3 спелых помидора, красных яблока или банана (газ этилен, выделяемый ими, будет способствовать более быстрому созреванию помидоров). Далее накройте тару плотной тканью и отправьте овощи в теплое, но темное место на хранение – до достижения технической спелости.

Каждые три дня созревшие плоды надо доставать, оставляя сверху опять-таки несколько штук. А те, на которых появились повреждения, уничтожать.

wertinio/shutterstock

Старайтесь поддерживать в теплицах комфортную для растений температуру. И регулярным проветриванием обеспечивайте доступ в теплицы свежего воздуха – без него огородные культуры могут зачахнуть.

V_Sot_Visual_Content/shutterstock

Еще одна тепличная беда – конденсат, который скапливаясь на стенках строения, приводит к повышению влажности. А та, в свою очередь, способствует распространению грибковых заболеваний.

• В повышенной влажности, в отличие от других культур, нуждаются огурцы, выращиваемые в теплице. Именно поэтому их не рекомендуют сажать вместе с томатами.

Если у вас:

• отдельная теплица для помидоров – регулярно проветривайте ее, поливайте посадки под корень, мульчируйте грунт, чтобы минимизировать испарение.
• если только для огурцов – ставьте внутри емкости с водой, поливайте дорожки и даже стены.
• если же посадки совмещены, придется понижать влажность в парнике, поскольку вероятность развития грибковых заболеваний на томатах выше, чем вероятность того, что огурцы засохнут от нехватка влаги в воздухе.

Jerome.Romme/shutterstock

Конец июля – подходящее время для заготовки грунта, речного песка, перегноя и компоста, которые в следующем сезоне будут использоваться для посевов на рассаду.

Для получения, в частности, хорошего компоста сделайте в компостных ямах подложку из торфа (около 30 см). Сверху закладывайте обрезанные части растений без признаков болезней, овощные очистки, пищевые отходы, скошенную траву, сорняки, семена которых не успели созреть и др. Отходы присыпайте торфом либо поливайте навозной жижей.

• В компост нельзя закладывать сорняки с семенами, сырые мясо и рыбу, молочные продукты, мякоть цитрусовых, скорлупу грецких орехов, пластик и другие неразлагающиеся материалы.

Каждые полтора-два месяца старайтесь перелопачивать кучу и уже через год получите готовый к использованию компост.

• Срок созревания компоста можно сократить до 3-8 месяцев, если добавить в зреющий компост ЭМ-препараты.

В их основе – эффективные микроорганизмы, участвующие в почвообразовании. Можно использовать Байкал ЭМ1, Сияние 3, Экомик Дачный, Эмбико, Тамир и др.

azem/shutterstock

Безусловно, основной сезон заготовок еще впереди, но уже в июле вы можете начинать консервировать огурцы, ранние сорта томатов и др. овощи.

Только внимательно изучайте технические характеристики того или иного сорта культуры (одни лучше подходят для консервирования, другие – только для соления).

• При консервировании пользуйтесь проверенными рецептами, тщательно мойте овощи, банки и металлические крышки, при стерилизации соблюдайте температурный режим.