Перед тем как покупать семена овощей, убедитесь, что они подходят для посадки в контейнеры. Далеко не все сорта, хорошо растущие на дачном участке, смогут порадовать урожаем в стесненных условиях. Выбирайте семена с пометкой "для выращивания на окне" или "для дома". Многие производители выпускают специальные серии наподобие "Огород на подоконнике". Как правило, они включают скороспелые теневыносливые сорта и гибриды овощей, максимально адаптированные к специфическим условиям квартиры.

Bowonpat Sakaew/shutterstock

Баклажаны – не самая популярная культура у любителей контейнерного огородничества, но и их можно вырастить на подоконнике, если правильно выбрать сорт и создать подходящий микроклимат. Лучше всего для посадки в горшки подходят низкорослые раннеспелые сорта с мелкими плодами: они отлично себя чувствуют в емкостях объемом 3-5 л.

• Размещать эти теплолюбивые растения нужно на южном подоконнике и обязательно защищать от сквозняков и перепадов температуры.

Горшки для баклажанов лучше брать пластиковые, поскольку керамические быстрее испаряют влагу и остывают, что вредно для корневой системы. Поливают культуру после просыхания верхнего слоя почвы, а подкармливают раз в 2 недели удобрениями для пасленовых.

Сорта баклажанов для горшечной посадки: Алексеевский, Альмалик F1, Барон F1, Белое яйцо, Бибо, Квартет, Матросик, Медальон, Нэнси F1, Фиолетовое чудо F1.

Ssirounarev/shutterstock

Горошек дома можно выращивать круглый год: летом он будет отлично расти на открытом балконе, а в холодное время года – на южном подоконнике или утепленной лоджии.

• При малом количестве солнечного света растению потребуется досветка фитолампой – ее устанавливают на высоте 30-50 см над посадками.

Почву для посадки гороха можно брать с грядки, где росли пасленовые или тыквы, смешав ее с песком в пропорции 3:1 (для обеззараживания субстрат следует прокалить в духовке или пролить кипятком). Подойдет и готовый грунт для овощных культур. Горшки для гороха берут высотой не менее 35 см, обязательно с дренажными отверстиями.

После пересадки в постоянную емкость рассаду подкармливают 4 раза с интервалами около 14 дней, а поливают дважды в неделю. Подросшие до 10 см и выше кустики подвязывают к опоре.

Сорта гороха для контейнерного выращивания: Алтайский изумруд, Альфа, Амброзия, Овощное чудо, Премиум, Ранний консервный, Сахарная глазурь.

Andrii Salomatin/shutterstock

Для посадки в закрытом помещении подходят только партенокарпические сорта и гибриды огурцов, не нуждающиеся в опылении насекомыми. Огурцы требуют много света, поэтому для их выращивания лучше всего подходят южные окна.

• Но в пасмурные дни не обойтись без дополнительного освещения – фитоламп, которые нужно держать включенными до 16 часов в сутки.

Почва для огурцов должна быть легкой и плодородной. Можно купить готовый грунт для тыквенных культур или приготовить смесь самостоятельно, смешав перегной, торф, плодородную почву и крупный песок в равных пропорциях. Не забудьте обеззаразить субстрат перед посевом.

Важно поддерживать стабильную температуру в помещении с огурцами, так как ее колебания могут замедлить рост (огурцы перестают расти при температуре ниже 10°C). Также следует избегать переувлажнения почвы, чтобы не провоцировать болезни. Регулярный умеренный полив обеспечит здоровье растений и хороший урожай.

Лучшие сорта и гибриды огурцов для домашнего огорода: Апрельский F1, Арина F1, Балконное чудо, Герман F1, Гирлянда, Дружная семейка F1, Емеля F1, Зозуля F1, Клавдия F1, Регина-плюс F1.

Irina Shatilova/shutterstock

Выращивать в квартире можно и сладкий, и острый перец. Лучше выбирать растения компактных низкорослых сортов – они смогут расти в горшках до 5 лет без пересадки.

• При раннем посеве перцу потребуется досвечивание фитолампами, т.к. молодые кустики нуждаются в световом дне продолжительностью 12-14 часов. В середине весны будет достаточно естественного света из окна.

Для обеспечения подходящего температурного режима (22-26°C без перепадов температуры) защитите горшок с перцем от тепла батареи, используя экран из фанеры или картона. Поливайте перец по мере высыхания почвы, не допуская дефицита или избытка влаги – в последнем случае возможно развитие грибковых заболеваний. При низкой влажности в доме используйте увлажнитель воздуха или поставьте емкости с водой рядом с перцем.

Сорта перца для посадки в контейнеры: Валентинка, Вестерн, Гномик, Вестерн, Винни Пух, Задира (острый), Карат, Кузя, Красный колокольчик, Тема, Тритон F1, Остров сокровищ, Филиппок F1.

martinxmarie/shutterstock

Редис – растение короткого светового дня, и ему достаточно 10-12 часов света в сутки. Осенью, возможно, потребуется досвечивание, чтобы посадки не вытягивались.

• Однако избыток света может привести к быстрому цветению.

Поэтому при выборе семян редиса стоит обращать внимание на раннеспелые, устойчивые к цветушности, засухе и недостатку освещения сорта.

Корнеплод требователен к типу почвы – ему нужен рыхлый плодородный грунт с нейтральной кислотностью. Подойдет смесь из огородной почвы, компоста и речного песка в соотношении 1:2:1, которую перед использованием следует продезинфицировать.

Редис можно выращивать в горшках или контейнерах глубиной минимум 15 см с дренажными отверстиями и поддонами для оттока лишней влаги. Уход за ним заключается в регулярном увлажнении почвы и воздуха, проветривании помещения и обеспечении оптимальной температуры (18-20°C).

Лучшие сорта редиса для выращивания на окне: 16 дней, 18 дней, Дабел F1, Джоли, Диего F1, Жара, Кармен, Ранний красный, Родос, Чемпион.

Omi Works/shutterstock

Агротехника комнатных томатов схожа с таковой при посадке на грядках, но есть и некоторые отличия. Культуре нужны тепло и свет, поэтому зимой рассаду нужно досвечивать фитолампами, размещенными на расстоянии 25-30 см.

• Томаты не боятся сквозняков, так что проветривание помещения обязательно, т.к. застой воздуха и высокая влажность могут привести к болезням.

Подросшую рассаду высаживают в емкости размером от 3 до 10 л (в зависимости от сорта), которые могут быть круглыми или цилиндрическими. В донышках должны быть дренажные отверстия, а под слоем почвы – дренаж из керамзита. Для посадки используют смесь из садовой земли, песка, зрелого компоста и торфа в пропорции 5:2:5:1. Полив должен быть редким, но обильным (в среднем – два раза в неделю).

После появления плодов верхушку растения прищипывают, чтобы оно сосредоточило силы на созревании. Во время цветения и плодоношения томаты подкармливают комплексными минеральными удобрениями каждые 2-3 недели.

Лучшие сорта томатов для выращивания в квартире: Ампельный F1, Балконный желтый и Балконный красный, Балконное чудо, Бонсай, Горожанин F1, Горшечный, Жемчужина красная, Каменный цветок, Комнатный сюрприз, Красная шапочка, Пиноккио, Талисман.

Выращивание свежей зелени в контейнерах на подоконнике – самый простой (а главное – недорогой) способ добыть ценные витамины для семьи вне огородного сезона. Какие культуры лучше всего чувствуют себя в горшках?

Angurt/shutterstock

Самый быстрый урожай можно собрать с листовых разновидностей салата – скороспелых, богатых витаминами, сочных и нетребовательных к уходу. Среди них есть сорта, готовые отдавать зелень уже к концу второй недели после посева!

Семена салата высевают на глубину 1 см в контейнер, заполненный смесью перегноя, дерновой почвы и песка (2:2:1). После прорастания посадки содержат при температуре 18-21°C и поливают каждые 1-2 дня, защищая от прямых солнечных лучей и перегрева. Сбор листьев салата можно начинать, когда их длина достигнет 3-5 см, что обычно происходит через 20-30 дней после посадки.

Подходящие для горшечной посадки сорта дубового салата (оаклиф): Астерикс, Дубрава, Зеленый дубовый лист, Красный дубовый лист, Мазератти.

Лучшие сорта кораллового салата (лолло): Барбадос, Лолло Росса, Лолло Бионда, Маджестик, Ника, Эвридика, Эстафета.

Anastasiya Ason/shutterstock

Выгонка лука на перо – традиционная русская забава, с которой справится даже неопытный огородник. Для начала необходимо выбрать подходящие для выгонки луковицы – здоровые и плотные, среднего или крупного размера. Затем важно правильно разместить их в емкости (горшке, чашке, стакане), избегая полного погружения в воду (луковица должна касаться воды донцем и отросшими корешками). Если на верхушке луковицы еще не проклюнулась зелень, то ее можно срезать для более активного образования перьев.

Еще один способ выращивания лука на перо – посадка в грунт. Однако этот метод требует больше хлопот и внимания, включая подготовку посадочных емкостей и дренажа. Кроме того, необходимо следить за состоянием почвы, чтобы избежать ее пересыхания, т.к. это может негативно сказаться на росте лука.

Сорта лука для выгонки на перо и посадки в горшки: Бессоновский, Ростовский, Союз, Спасский, Тимирязевский, Черниговский.

DimaBerlin/shutterstock

Для укропа следует найти место на самом солнечном подоконнике, т.к. этой культуре нужен длительный световой день. По этой же причине в пасмурную погоду и в осенне-зимний период посадки досвечивают фитолампой, разместив ее на высоте около 30 см.

При выборе емкости для укропа учитывайте будущие размеры взрослого растения. Минимальная высота горшка должна составлять 10-15 см, а оптимальный объем – 1-2 литра.

Размещать контейнеры следует вдали от отопительных приборов и поддерживать стабильную температуру 18-22°C. Если планируется разместить несколько контейнеров с укропом на одном окне, то следует предусмотреть общий поддон для сбора лишней влаги.

• Обязательно ежедневное проветривание и полив 2-3 раза в неделю отстоянной водой.

Сорта укропа, подходящие для выращивания на подоконнике: Аллигатор, Амазон, Гренадер, Грибовский, Гурман, Кибрай, Первая зелень, Пучковый ароматный, Русский размер, Салют.

Marie C Fields/shutterstock

Выращивание петрушки в домашних условиях не представляет особых трудностей – растение неприхотливо, легко мирится с недостатком света и влаги. Петрушку можно вырастить из семян или из корневищ, что позволяет получить свежую зелень в любое время года.

Семена проращивают во влажной ткани, затем высевают в просторный контейнер, наполненный влажной плодородной почвой. Емкость держат в хорошо освещенном месте под пленкой до появления первых всходов, после чего пленку снимают и продолжают традиционный уход за рассадой (полив, рыхление почвы, подкормки).

Второй вариант – выгонка петрушки из корнеплодов. Свежие корневища замачивают в воде на несколько часов и высаживают в горшки с питательной почвой, не заглубляя точку роста.

• Горшки сначала держат в тени, а после появления всходов переносят в светлое место и поливают дважды в неделю.

Подросшую зелень можно срезать, оставляя черешок длиной около 3 см.

Лучшие сорта петрушки для контейнерной посадки: Астра, Бисер, Бриз, Бутербродная, Волшебница, Глория, Изумрудные кружева, Кудрявая, Обыкновенная листовая, Прима.

Julia Senkevich/shutterstock

Руколу любят за ее островатый ореховый вкус и богатый витаминный состав, а неприхотливость в уходе делает эту культуру желанным постояльцем любого огорода – на грядке или подоконнике.

В широкий и довольно глубокий (не менее 10-15 см) горшок насыпают легкий универсальный грунт или смесь из песка, торфа и огородной земли, взятых в равных частях. Субстрат увлажняют и равномерно распределяют семена по поверхности, присыпав еще раз тонким слоем почвы.

• Горшок лучше держать на северном или западном подоконнике, чтобы избежать активного солнца, т.к. рукола чувствительна к перегреву.

В течение первых двух недель после посева растения не поливают, а лишь опрыскивают водой.

После того, как всходы окрепнут, их рекомендуется подкармливать комплексным минеральным удобрением каждые 10 дней, а урожай можно собирать спустя месяц-полтора после посева.

Лучшие сорта руколы для горшечной посадки: Колтивата, Пасьянс, Покер, Рококо, Рокет, Эйфория.

tm_photografie/shutterstock

Шпинат любит свет и не особенно требователен к температуре (семена могут прорастать уже при 4°C). Оптимальная температура для активного роста – 15°C. Высокая насыщенность полезными веществами делает шпинат незаменимым растением в домашнем огороде.

Для посева этой культуры используют плодородную и рыхлую почву. Перед посевом семена шпината замачивают на 1-2 дня и затем слегка подсушивают. Как только появятся ростки, контейнеры с рассадой переносят как можно ближе к свету.

Шпинат нуждается в обильном поливе как до прорастания, так и во время вегетации.

• Через 3 недели после посева можно внести комплексное удобрение с микроэлементами.

Собирают урожай шпината после появления 5-6 листочков, т.е. примерно через 40-50 дней после посева.

Лучшие сорта шпината для выращивания в контейнерах: Жирнолистный, Крепыш, Исполинский, Маркиза.

Многие ароматические растения при благоприятных условиях могут расти и размножаться в течение нескольких лет без периода покоя. При этом можно вырастить их не только из семян, но и переселить в дом уже взрослые кусты, пересадив с грядки в горшки.

j.chizhe/shutterstock

Базилик можно вырастить из семян или размножить черенкованием, взяв веточки с растущего на грядке куста или из свежего пучка, купленного в магазине.

• Семена высевают в контейнер для рассады, стаканчики или торфяные таблетки, увлажняют и отправляют в мини-парник. После прорастания крышку снимают, всходы пикируют в фазе 2-4 листьев и ухаживают за ними, как за любой рассадой.
• Черенки длиной 10-15 см помещают в воду или раствор укоренителя. После появления корней их высаживают в отдельные горшки с универсальным грунтом.

Базилик предпочитает легкую питательную почву. Емкости можно брать небольшие (1,5-2 л), и обязательно уложить на дно дренаж, т.к. эта культура не выносит переувлажнения.

• Горшки нужно держать на самом светлом подоконнике, а при необходимости досвечивать растения светодиодными лампами.

Уход за базиликом заключается в регулярном поливе теплой водой, периодическом рыхлении почвы и подкормках. Уже через месяц после посадки вы сможете собрать первый урожай свежей зелени, а для лучшего ветвления прищипывайте кончики стеблей по мере отрастания.

Лучшие низкорослые сорта базилика: Гвоздичный, Ереванский, Карлик, Лимонный, Маркиз, Фиолетовый.

New Africa/shutterstock

Вырастить мелиссу из семян – не самая простая задача из-за невысокой всхожести этой культуры. Поэтому лучше всего выкопать небольшой кустик с дачной грядки и посадить в горшок. В вашем контейнерном огороде это многолетнее пряное растение сможет жить до 10 лет, правда, каждые 3-4 года его нужно будет омолаживать.

При посеве семенами всходы нужно распикировать в отдельные горшочки после достижения высоты 5-7 см и поливать с интервалом раз в 3-4 дня. Досвечивать посадки необязательно, т.к. мелисса нетребовательна к свету.

• Для поддержания формы взрослый куст нужно регулярно стричь.

Лучшие сорта мелиссы для горшечной посадки: Жемчужина, Мохито, Лимонный чай, Свежесть, Лимонный аромат, Пестролистная, Чистое золото.

karinrin/shutterstock

Мяту довольно просто вырастить из семян, посеяв их в небольшой горшок или объемный контейнер, и выращивать на подоконнике – не только в качестве пряности, но и как декоративную комнатную культуру. А если она уже растет у вас на дачной грядке, хлопоты с рассадой и вовсе ни к чему. Просто откопайте часть куста, пересадите в горшок и отправьте зимовать на подоконник. Так вы обеспечите бодрящим чаем и хорошим настроением всю семью.

Мята предпочитает рыхлый влажный грунт и может расти при естественном освещении даже зимой. Поливать ее нужно часто, а подкармливают кустики комплексным минеральным удобрением не чаще 1-2 раз в год.

Сорта мяты для посадки в контейнеры: Ажурная, Бергамотная, Весна, Загадка, Кубанская, Медичка, Серебристая.

New Africa/shutterstock

Выращивание розмарина из семян – долгий и сложный процесс, который не всегда дает ожидаемый результат. Часто сеянцы погибают от перепадов температуры или заражения грибковыми инфекциями.

Гораздо более легким способом считается укоренение веточки из купленного в магазине пучка зелени: на нижней части стебля делают свежий срез, опудривают его стимулятором (Корневин, Гетероауксин) и высаживают в легкий питательный субстрат. Затем горшок с растением помещают в пакет или накрывают прозрачной крышкой для создания парникового эффекта. Укоренение черенка происходит в течение 3-4 недель.

Еще проще пересадить взрослый кустик с грядки в горшок и забрать его в дом. В таком случае можно сохранить теплолюбивое растение до середины зимы. При хорошем раскладе, если сможете создать оптимальные условия зимовки (температура от 5-8 до 12-16°C, минимальный полив и высокая влажность воздуха) – следующей весной можно будет вернуть розмарин на грядку. Либо продолжить растить вместе с комнатными цветами.

Лучшие сорта розмарина для контейнерного огорода: Ампельный, Нежность, Ричард, Росинка, Вешняковский Семко.

В квартирных условиях вполне можно развернуть эдакую мини-дачу – было бы место и желание! Ну, еще пригодится поддержка от домочадцев (хотя бы молчаливая) и парочка фитоламп в придачу.