25 сен 2024
Ожидаются заморозки: какие овощи нужно убрать в первую очередь, а какие могут и подождать?
Похолодало, и у дачников началась "осенняя лихорадка". Все стараются как можно скорее убрать с участков весь урожай! Но стоит ли спешить? Докажем обратное.
Какие овощи являются холодостойкими
В большом списке культур, которые с успехом выращиваются в наших регионах, есть те, которые не требуют оперативности в уборке и вполне способны отойти на второй план, пока вы убираете с грядок нежные теплолюбивые овощи.
Более того, некоторые холодостойкие растения способны ждать вашего внимания вплоть до самых заморозков (особенно если их прикрыть соломой или спанбондом), а при необходимости даже зазимовать на огороде.
Заморозки не страшны моркови, корневой петрушке и хрену.
- Дачники "со стажем" на своем опыте убедились, что корнеплоды, убранные в холодный период, хранятся лучше убранных в теплую погоду.
- Проблем может добавить лишь дождливая осень. Корнеплоды, впитавшие большое количество влаги, очень плохо хранятся.
Поэтому если август-сентябрь выдались дождливыми, то уборку корнеплодов действительно лучше не откладывать.
Не боится первых заморозков и капуста различных видов (кочанная, брокколи, кольраби и др.)
Ведь кочаны в любом случае рекомендуют охлаждать перед закладкой в погреб: это предупреждает их увядание.
- Убирать до холодов нужно лишь теплолюбивую цветную капусту!
Но "ждать" с уборкой холодостойких кочанов до –8°C не стоит, поскольку листья начнут отмирать.
- Лишь брюссельская капуста способна выдерживать морозы до –10°С, и то, при наличии снежного покрывала.
Какие культуры нужно убирать с грядок первыми
Не переносят холодов томаты и огурцы.
В средней полосе их стараются убирать в сентябре, пока температура воздуха ночью не опустилась ниже 10°C.
- В теплицах уборку томатов и огурцов можно "растянуть" до октября.
К теплолюбивым культурам относится и картофель:
- клубни ранних сортов убирают в августе,
- среднеспелых и поздних – в сентябре.
- За неделю до уборки нужно скосить ботву, за это время на клубнях успеет образоваться прочная кожура, которая защитит их от инфекций.
Оперативно до наступления холодов убирают кабачки и тыкву.
Даже экземпляры толстокорых сортов, вовремя укрытые нетканым материалом, способны "пережить" на грядке лишь пару-тройку холодных дней и ночей.
Не переносит холодов и свекла.
Ее необходимо успеть выкопать до конца сентября – начала октября, пока ночная температура не опустилась до 2–4°C.
- Подмерзшие корнеплоды свеклы для хранения не годятся.
Их немедленно отправляют в переработку.
В таком же ускоренном темпе выкапывают дайкон, редис, репу, редьку.
Самым стойким из теплолюбивых культур является корневой сельдерей.
Он может подождать своей очереди, но убрать его с грядок желательно до первых заморозков, особенно если полностью пожелтела ботва.
Какие овощи любят зимовать на грядке
Есть и такие культуры, которые лучше сохраняются в почве на открытом воздухе, чем уложенные в погреб.
К ним относятся корневищные луки (батун, слизун, шнитт), топинамбур, скорцонера, пастернак.
- Но осенью, до выпадения снега, их нужно окучить.
Также можно оставить на зиму на огороде щавель, любисток, мяту, мелиссу, душицу, эстрагон и другие морозостойкие зеленные.
Но для надежности их стоит укрыть 3-5-сантиметровым слоем мульчи. Для этих целей хорошо подойдут торф, листовой опад или опилки.
Советуем вам спланировать свой уборочный график с учетом наших рекомендаций. Тогда процесс уборки станет не таким суетливым и энергозатратным. И урожай будет спасен, и останется время и силы на проведение других осенних работ.