Toms Z/shutterstock

• он позволяет получить ранний урожай, а если накрыть всходы спанбондом или пленкой (на дугах), результат приблизится еще на неделю;
• зимовка семян в земле – это своеобразный естественный отбор, когда слабые семена погибают, а сильные закаляются – и растения становятся только крепче и здоровее;
• при подзимнем посеве при таянии снега семена используют всю доступную им влагу, набухают и дружно идут в рост;
• растения успевают хорошо укорениться до наступления весенней засухи;
• в целом повышается устойчивость культур к весенним заморозкам, болезням и вредителям.

rsooll/shutterstock

Учитывая, что семенам предстоит перенести зиму в открытом грунте, последний должен быть очень качественным, плодородным. Безусловно, лучше всего для подзимнего посева подойдут высокие грядки. Но можно должным образом подготовить и обычный участок.

• Для этого нужно укрепить выделенные участки по периметру досками, шифером или поликарбонатом – это задержит снег на грядах и при быстром таянии снега защитит посевы от смыва.
• Выбирать следует солнечные, но защищенные от ветра места – где весной в первую очередь тает снег.
• Если участок открытый, нужно с наветренной стороны установить щиты.
• Заготовить заранее лапник или другую мульчу, которая при необходимости заменит снежный слой грядкам и защитит посевы от вымерзания. Можно подготовить субстрат для мульчирования: смешать садовый грунт с торфом и песком в пропорции 1:2:1.
• Грунт нужно прополоть, подкормить удобрениями с низким содержанием азота (например, Осенью или диаммофоской).
• Наметить в грунте борозды для семян глубиной 3-5 см и накрыть гряду пленкой, чтоб защитить от переувлажнения.
• После стабилизации отрицательной температуры семена следует густо высевать в бороздки, затем засыпать подготовленным субстратом и мульчировать.

• Поливать подзимние посевы не нужно.

В нашей таблице расскажем, какие культуры и сорта подходят для подзимнего посева.

Культура	Сорта	Обязательные показатели	Рекомендации к посеву
Укроп	Амазон, Витязь, Грибовский	Раннее формирование зелени, устойчивость к болезням, морозостойкость	Поделите семена: одну часть посейте в парнике, другую – в открытом грунте
Петрушка	Аппетитная, Зеленый жемчуг, Мооскраузе 2	Листовые сорта, семена гладкие, с сильным ароматом	Подберите защищенное от сквозняков место. Обязательно подкормите почву перегноем
Салатные культуры	Кресс-салат Минутка, листовой салат Зайчик, смеси Одесский Кучерявец, Палитра и Лолло Росса	Устойчивость к цветушности, срывные сорта	Проводите посев с интервалом 10 см. При необходимости весной всходы можно проредить
Кинза	Арарат, Венера, Первенец, Крылатский Семко	Устойчивость к цветушности	Регулярно открывайте посевы и проверяйте на наличие цветоносов, чтоб не допустить стрелкования.
Катран (татарский хрен)	Аккорд, Пикадром	Семена не меньше горошины (мелкие плохо всходят)	Проведите стратификацию (без замачивания!) семян, чтобы ускорить их прорастание. Катран является медоносом и весьма декоративен, поэтому возможен посев в цветнике
Редис	Лиман, Заря, Королева рынка, Сахарок, Охотский, Яркая смесь	Устойчивость к цветушности и заморозкам, скороспелость	Подберите хорошо освещенный открытый участок и высевайте самые крупные семена
Свекла	Подзимняя А474, Холодостойкая-19, Генеральская, Мулатка-Шоколадка, Знатная хозяйка, Сибирская плоская	Морозостойкость, устойчивость к стрелкованию	Весной внесите в почву азотное удобрение. А также проредите всходы
Морковь	Крестьянка, Красный мускат, Каротин Супер, Любимая мамочка	Морозостойкость, скороспелость	Подберите участок с рыхлой почвой. Весной укройте посевы спанбондом или пленкой (на дугах)
Лук	Арзамасский, Даниловский, Радар, Ред барон, Сеншуй, Стурон, Шекспир	Устойчивость к стрелкованию	Выберите возвышенное место. Высевайте при плюсовых температурах. После установления стабильных морозов гряды накройте
Чеснок	Антошка, Богатырь, Кавалер	Стрелкующиеся сорта	Сажайте чеснок каждый год на новое место. Перед посадкой освободите зубчики от материнского "донышка"
Краснокочанная капуста	Авангард F1, Боксер, Друмонд, Киссендруп, Лангедейкер поздний, Премьер F1	Средне- и позднеспелые сорта и гибриды, морозоустойчивость	Как появятся всходы, внесите перегной и минеральные удобрения (10 г фосфора, 20 г калия и 40 г азота на 1 кв.м). По мере роста всходов прореживайте посевы
Пастернак	Кулинар, Круглый, Лучший из Всех	Сорта круглого вида, скороспелость	Высевайте по 3 семечка в одну ямку. Весной удалите слабые всходы
Сельдерей (на зелень)	Сочный, Паскаль, Нежный, Парус	Листовые сорта, семена не старше 1 года	Подберите участок с легкими плодородными почвами. Весной регулярно прореживайте и рыхлите посевы

• При подзимнем севе замачивать семена нельзя!

Taras Grebinets/shutterstock

Укрытие рассады

Первые всходы посеянных на зиму овощей появляются во время суровых погодных условий, когда ночи еще морозные, а солнечное тепло обманчиво. Поэтому нежные сеянцы нуждаются в дополнительной заботе.

В теплице

Надо будет укрывать рассаду несколькими слоями спанбонда, а для поддержания тепла позаботиться об отоплении. Самый простой способ – заносить в теплицу металлические емкости с тлеющими углями. Либо ставить в междурядья бутылки с горячей водой.

В открытом грунте

А над открытыми грядами, как только сойдет снег, необходимо будет растянуть пленку (или иной плотный материал) на дугах. Такое утепление позволит ускорить созревание урожая еще на неделю-две.

Рыхление почвы

За зиму почва слеживается и превращается в плотную корку, пробиться сквозь которую росткам очень сложно.

Поэтому весной нужно рыхлить (но очень аккуратно) места посадок, разбивая корку. Также следует регулярно полоть посевы, поливать и обрабатывать растения.

Одним словом, подзимние посадки культур нельзя оставлять без внимания ни зимой, ни ранней весной. Но они отблагодарят вас сторицей. Ранний урожай, первые витамины со своего участка – чем не награда за дачный труд?

Не бойтесь экспериментировать, посейте под зиму хотя бы одну культуру – и весной поймете преимущества подзимнего посева.