14 июн 2023
Правда ли, что минеральные удобрения вреднее органических?
Можно было бы ответить кратко – да или нет. Но ведь нам нужны доказательства! Давайте разберемся подробнее. Это действительно очень интересная и волнующая каждого огородника тема.
Чтобы ответить на вопрос о вредности "минералки", нам необходимо рассмотреть минеральные и органические удобрения в разных аспектах: начиная с их производства и заканчивая последствиями применения в личных подсобных хозяйствах.
Конечно, это будет очень упрощенное сравнение, но надеемся, оно поможет развеять некоторые заблуждения в отношении подкормок этих типов.
Производство минеральных удобрений вреднее, чем органических?
Суперфосфат, нитроаммофоска, калийная соль – эти и многие другие минеральные удобрения производят на заводах, которые загрязняют своими отходами воздух и воду. Но не стоит думать, что органические подкормки получаются более безопасным путем.
О вреде животноводства экологи говорят уже давно. Основная проблема: парниковые газы, которые образуются в процессе жизнедеятельности животных и истощают озоновый слой, загрязняют атмосферу.
Работа с "минералкой" вреднее, чем с органикой?
Если при работе с навозом или птичьим пометом вы случайно до них дотронетесь, ничего особенного не произойдет. А вот многие минеральные удобрения могут вызывать аллергию, поэтому при их использовании рекомендуется надевать перчатки, а еще лучше и защитные очки.
Минеральные удобрения вреднее для растений, чем органические?
Если минеральные удобрения внесены по инструкции, то никакой опасности для растений они совершенно не представляют. "Минералка" доставляет питание растениям даже в более доступной форме, чем органика, и при правильном использовании не навредит корневой системе.
А вот коровяк и другие органические подкормки, которые дачники порой вносят "на глаз", способны "сжигать" корневую систему растения из-за избытка солей и нарушения осмоса. Также переизбыток органических подкормок создает благоприятную среду для развития грибковых заболеваний.
Растения, выращенные на минеральных удобрениях, вреднее выращенных на органике?
Обычно здесь речь идет о нитратах – солях азотной кислоты. В организме человека нитраты преобразуются в нитриты, которые часто приводят к нарушению обмена веществ, отравлению, снижению иммунитета, аллергии, повышают риск развития онкозаболеваний.
Но дело в том, что нитраты накапливаются в растениях не только от перекорма минеральными удобрениями. Органика в избыточном количестве точно так же может привести к перенасыщению дачных культур нитратами. Также усиливают высокую концентрацию нитратов в почве нехватка калия, фосфора, железа и молибдена.
- В перекормленном азотом картофеле будет мало крахмала и темная сердцевина клубней. Огурцы и помидоры приобретут водянистость, покроются бурыми пятнами. "Чемпионы" по накоплению нитратов – свекла, морковь, салат. Меньше всего нитратов накапливают спелые помидоры, репчатый лук, капуста и петрушка.
- Важно вносить любые удобрения минимум за 15-20 дней до сбора урожая.
Хранить органические удобрения безопаснее, чем минеральные?
Отчасти хранение органики более безопасно, чем "минералки". Тара для хранения минеральных удобрений должна быть герметичной, помещение – сухим с хорошей вентиляцией и температурой не ниже 5°С.
Обязательно следует хранить все препараты вне зоны доступа детей и домашних животных. Следует вовремя избавляться от просроченных средств и не использовать удобрения после окончания срока годности либо после неправильного хранения.
Но разные виды органики также требуют определенных условий хранения. Если, например, жижа из навозной кучи окажется под дождем и протечет до водоносного слоя, то это может нанести большой вред окружающей среде и человеку.
"Минералка" опаснее для экосистемы, чем органика?
По последним данным, минеральные удобрения – основной источник загрязнения почв тяжелыми металлами и токсичными соединениями. Избыток "минералки" в грунте ведет к его уплотнению и закислению. При высоко расположенных грунтовых водах вещества могут попадать в них, а затем в водоемы, где наносят вред водным обитателям.
То же самое происходит и при избытке в почве органических подкормок! Растения не могут сразу использовать все питательные вещества и часть их смывается в грунтовые воды. Поэтому не следует вносить органику чаще, чем раз в 3-5 лет, в зависимости от типа почвы.
Таким образом, минеральные удобрения всего по нескольким пунктам вреднее органических. Они получены промышленным путем, могут вызывать у человека аллергию при соприкосновении с кожей и наносить ущерб растениям и качеству будущего урожая при неправильном внесении и хранении.
Но если рассматривать основное влияние на здоровье человека и экосистем, то органика и "минералка" практически равнозначны. Поэтому не стоит злоупотреблять ни одной из подкормок, строго придерживаться норм внесения, не гнаться за сверхурожаями ценой загрязнения окружающей среды. Главное для всех видов удобрений – выдерживать сроки их внесения и применять строго по назначению.
По мнению известного российского агронома Николая Курдюмова, "наивысший урожай высшего качества [можно получить], когда к богатому органическому фону добавляется немножко грамотной минералки и микроэлементов, можно даже по листу. Будучи именно "маслом для каши", минеральные элементы усиливают все: и активность микробов, и усвоение органики, и скорость органического круговорота, и урожай, и его качество".
Очень мудрые слова, к которым стоит прислушаться!