• Растения, выращенные из собственных семян, лучше адаптируются к местному климату и почве.
• Ежегодный сбор семян с самых крепких и здоровых растений – залог улучшения сорта.

• Для заготовки семян не подходят гибриды, полученные в результате скрещивания нескольких сортов.

Чтобы собрать семена томатов, важно учитывать несколько ключевых моментов.

Выбор плодов

Выбирайте самые крупные и полностью созревшие томаты со второй и третьей кистей самых крепких и здоровых кустов.

Плоды должны иметь ярко выраженные признаки, характерные для данного сорта.

• Для семян допускается использовать также плоды, созревающие на нижней кисти, если они правильной формы и если завязались уже после пересадки на постоянное место, а не на стадии рассады.

Извлечение семян

Отборные томаты оставьте дозревать при комнатной температуре на 1-2 недели, пока они не станут слегка мягкими.

Затем приступайте к извлечению семян:

• помойте плоды, промокните их бумажным полотенцем;
• срежьте часть томата возле плодоножки;
• выдавите сок с семенами в чистую и сухую емкость (семена можно извлечь чайной ложкой).

• "Опустошенные" томаты можно использовать для заготовки кетчупа, лечо или аджики.

Брожение семян

Мезгу с семенами переложите в стакан, накройте тканевой или бумажной салфеткой и оставьте на 2-3 дня для брожения.

Для профилактики добавьте в мезгу несколько капель препарата сенной палочки (Фитоспорина-М или Бактогена) – в семенах заселятся полезные бактерии.

• При брожении происходит обеззараживание семян и разрушается слизистая оболочка вокруг них – это облегчает прорастание.

• Не держите семена в мезге более трех суток, иначе они могут прорасти и стать непригодными для посева.

Сушка

Когда семена осядут на дно, залейте их водой и тщательно перемешайте.

Затем слейте остатки мякоти, промойте посевной материал через сито и выложите на ткань для просушки.

Выбор плодов

Выбирайте крупные плоды, сформировавшиеся из коронных цветков первого или второго порядка.

Извлечение семян

Полностью вызревшие плоды срежьте и выдержите около недели при комнатной температуре, пока они не подвянут.

Затем приступайте к извлечению семян:

• аккуратно надрежьте плоды у плодоножки;
• достаньте плодоножку с чашечкой и семенами;
• удалите кусочки мякоти.

• Семена, прикрепленные к внутренним перегородкам, не нужно использовать! Их качество ниже.

• Если собираете семена острого перца, надевайте перчатки.

Дозревание семян

Оставьте семена дозревать на чашечке.

Сушка

Подсушивайте семена в солнечном и хорошо проветриваемом месте.

Когда чашечка подсохнет (через неделю-полторы), семена осыпятся сами.

• Если острый и сладкий перец были посажены рядом, то семена с них лучше не собирать: они относятся к одному и тому же виду, при такой посадке легко переопыляются.

Выбор плодов

На сильном и здоровом кусте оставьте до полного созревания несколько крупных нижних плодов. И удалите все пасынки и завязи в верхней части растения.

Во время созревания плодов подкормите куст:

• настоем древесной золы,
• или комплексным удобрением с высоким содержанием калия и фосфора.

Подойдут Кристалон Оранжевый, Агрикола для томатов, перцев и баклажанов, Агромастер 3.11.38+4, Плантафид 5.15.45 и др.

Дозревание плодов

Если есть угроза ранних заморозков, то в сентябре отобранные плоды лучше срезать, помыть и оставить дозревать в помещении на 1-2 месяца.

• Чем дольше лежат баклажаны, тем выше всхожесть их семян.

Извлечение семян

Когда плоды подвянут, сморщатся, приобретут коричневый оттенок, тогда и извлекайте семена:

• разрежьте плоды вдоль;
• извлеките семена вручную или с помощью ложки;
• поместите разрезанные плоды в воду и промойте.

• Зрелые семена опустятся на дно, а пустые останутся на поверхности.

• слейте все, что плавает сверху;
• осевшие семена промойте через сито и разложите сушиться на ткани.

• Семена можно получить только с сортовых пчелоопыляемых огурцов.

Выбор плодов

На здоровых и крепких кустах, в первых 3-4 узлах основного стебля или на боковых побегах первого порядка, оставьте несколько четырехкамерных плодов.

Дозревание плодов

Когда плодоножка полностью высохнет, а плоды станут желтыми или светло-коричневыми, семенные огурцы снимите.

Извлечение семян

Подготовленные плоды вымойте, а затем:

• удалите 1/4 часть со стороны плодоножки (из семян этой зоны вырастают невкусные плоды с горечью);
• разрежьте плод вдоль и извлеките семена.

Брожение

Мезгу переложите в стакан, прикройте салфеткой и оставьте на 2-3 дня для брожения.

Признаки завершения ферментации:

• мезга расслоилась,
• появились пузырьки.

Сушка семян

Далее нужно отделить хорошие семена от слабых. Для этого в перебродившую массу добавьте воды и перемешайте – крупные хорошие семена осядут на дно.

Слейте все, что плавает сверху, повторно через сито промойте посевной материал холодной водой и разложите на ткани.

• Сушат семена в хорошо проветриваемом месте несколько дней.

Во время сушки старайтесь их переворачивать, чтобы не слипались.

Выбор плода

Плод должен полностью вызреть.

Для этого нужно заранее прищипнуть все плети, оставив несколько листьев после последней завязи, а затем по мере роста растения удалять новые боковые побеги.

Также можно положить отобранный плод на дозаривание в теплое, хорошо проветриваемое и сухое место.

• При срезании тыквы нужно оставлять плодоножку длиной 10-15 см – это необходимо для лучшего хранения.

Извлечение семян

Через месяц тыква дозреет – и извлекайте у нее семена:

• разрежьте тыкву;
• извлеките семена;
• очистите их от мякоти;
• промойте в прохладной воде;
• выберите самые крупные, полные семена без дефектов.

Сушка семян

Разложите отобранный посевной материал на ткани и просушите в теплом и сухом помещении.

• Аналогичным образом собираются семена кабачков, патиссонов, арбузов и дынь.

• Дождитесь, пока стручки на отобранных кустах высохнут.
• Достаньте кусты с корнями.
• Разложите в сетчатые ящики либо свяжите в небольшие пучки и подвесьте в сухом, хорошо проветриваемом месте на неделю-две.

Под пучками рекомендуем постелить ткань.

После просушки стручки лущат и достают семена, которые дополнительно просушивают еще несколько дней.

• Семена фасоли и гороха можно оставить в стручках до весны.

Семена собирайте с высокого цветоносного побега, который редис выпустит в жаркую погоду.

• Цветение длится около месяца, затем на побеге формируются стручки с семенами.

Когда стручки пожелтеют, побег вырывайте и переносите в сухое, хорошо проветриваемое помещение – для дозревания семян.

• Семена дозревают в течение нескольких недель.

После просушки вы можете сразу полущить стручки либо оставить семена в стручках до весны.

Если ваши корнеплоды уже летом выпустили цветоносы, то семена с них можно собрать за один сезон. В сентябре нужно лишь срезать цветоносы, досушить в сухом, хорошо проветриваемом помещение и обмолотить.

А можете сделать иначе. Во время уборки моркови, свеклы, редьки и др. корнеплодов отложите понравившиеся экземпляры, сложите их в коробку (ящик), засыпьте песком и отправьте в погреб.

Весной посадите их, к осени растения зацветут – и вы сможете собрать с них более полноценные семена.

Укроп

Семена укропа собирайте прямо на грядке с центрального, самого крупного зонтика.

Если начинаются дожди, то зонтики-цветоносы срежьте и досушите в помещении, разложив на бумаге.

• Зрелые семена укропа опадают сами.

Кориандр

Зонтики срезайте заранее, пока они еще не полностью потемнели. И дозаривайте в сухом помещении или под навесом.

После полного созревания семян обмолотите их и дополнительно досушите в течение нескольких недель.

Петрушка

Семена петрушки собирают аналогичным образом, но на второй год после посева.