Алевтина Петровна
Южное Подмосковье
4 сен 2023
Когда срезать базилик?
В этом году соседка, следуя моему примеру, решила посеять базилик. Но срезала его позже меня - после цветения (см. фото), прочитав где-то, что это правильно. Я же убираю базилик как только появляются первые цветы. Слышала от опытных огородников, что собранное именно в этой фазе растение при сушке сохраняет свой аромат. Хотелось бы знать, кто из нас прав?
Ответы на вопрос
Алена
Южное Подмосковье
4 сен 2023
Алевтина, ваша соседка однозначно не права. После цветения листья базилика становятся жесткими, грубыми и частично теряют свой аромат.
А что касается сбора до или во время цветения растения, то единого мнения на этот счет у огородников нет.
Одни считают, что самая лучшая пора для сбора базилика перед цветением, когда только появились бутоны.
По мнению других, листья базилика пригодны для сушки в период обильного цветения.
Дело вкуса каждого.
Да и сбор зелени все производят по-разному: кто-то срывает только листочки, а кто-то – всю веточку.
Попробуйте использовать разные варианты, чтобы выбрать для себя самый оптимальный.
Ответить