Инна Кудрявцева
Южное Подмосковье
3 июн 2024
В зелени на подоконнике нитратов больше?
Недавно прочитала, что при выращивании зелени на окне в маленьких емкостях все растения накапливают больше нитратов, чем те, что растут в открытом грунте. Я каждый год выращиваю на подоконнике в квартире зелень, лук, салаты. Получается, в погоне за витаминами сама себя травлю?..
Ответы на вопрос
Ольга Петровна
Южное Подмосковье
3 июн 2024
Это все интернет-страшилки. Вы же не едите зелень с подоконника килограммами! На миллиграмм больше или меньше – ваша печень даже не почувствует. А вот про то, что зелень ценна ранними витаминами и живыми пищевыми волокнами, забывать не стоит - и польза в данном случае однозначно выше.
Ответить