Для подзимней посадки выбирайте ровное, хорошо освещенное место, где не бывает застоя воды. Лучшими предшественниками лука являются огурцы, кабачки, томаты, перец, бобовые и зерновые культуры, крестоцветные сидераты.

Грядку для лука подготовьте заранее, чтобы земля осела к моменту посадки. Удалите сорняки и подрыхлите почву вилами, затем внесите компост или биогумус, а также минеральное удобрение с повышенным содержанием калия и фосфора.

Выбор удобрения зависит от характеристик почвы:

• для почвы с нейтральной реакцией: ОМУ Осеннее, Fertika Осень (или другое комплексное удобрение с пометкой "осень");
• для почвы со щелочной реакцией (выше 7 pH): суперфосфат (30–40 г на 1 кв.м) и сульфат калия (20–30 г на 1 кв.м);
• для слабокислой и кислой почвы (ниже 6,5 pH): древесная зола (200–300 г на 1 кв.м).

Лук-севок в средней полосе сажают в первой половине ноября, спустя 2–3 недели после посадки озимого чеснока. К началу постоянных морозов луковицы должны только укорениться, но не прорасти. Стоит учитывать, что лук при стабильно положительных температурах, в отличие от чеснока, быстро прорастает, поэтому торопиться с посадкой не стоит. Нужно дождаться, когда дневная температура опустится до 5–7°С и существенного потепления уже не будет.

• Если на посадочном материале вы увидели следы плесени или гнили, отбракуйте такие луковички. А все оставшиеся замочите на час в растворе биофунгицида (Фитоспорин, Алирин-Б) или в 1%-ном растворе железного купороса, а затем тщательно просушите.

Для посадки под зиму подбирайте наиболее острые сорта лука, которые содержат максимальное количество сахаров (Арзамасский, Бессоновский, Стригуновский, Стурон, Шекспир, Штуттгартер Ризен, Центурион F1 и др.). Отберите самый мелкий севок, который не сможет храниться до весны.

• Диаметр посадочного материала должен быть не более 1,5 см – тогда лук не будет стрелковаться.

Сделайте посадочные ряды на расстоянии 25–30 см друг от друга глубиной около 5–6 см. Просыпьте их древесной золой или смесью золы и табачной пыли, а затем перемешайте удобрение с почвой. Поливать водой ряды не нужно – осенью в почве достаточно влаги.

• Помимо золы и табачной пыли посадочные ряды можно опудривать табачно-горчичной смесью или готовыми составами: Табагор, Табазол.

Высаживайте луковицы на расстоянии 6–8 см. При этом не вдавливайте посадочный материал в почву с силой, чтобы не повредить донце.

После посадки присыпьте ряды легкой плодородной почвой. Следите, чтобы расстояние от верхушки луковицы до поверхности почвы было приблизительно 3–4 см.

• Самые мелкие луковички можно высаживать чаще, на расстоянии 3–5 см, поскольку в результате естественного отбора после зимы прорастут только наиболее жизнеспособные из них. При загущенной посадке весной можно проредить всходы и получить к столу первую зелень.

Накануне стабильных отрицательных температур замульчируйте посадки сеном, соломой, лапником, хвойным опадом или торфом. Мульча защищает посадки от вымерзания и поддерживает в почве стабильную температуру, что очень важно для регионов, где зимой бывают оттепели, а весной – возвратные заморозки.

С наступлением тепла, когда лук прорастет, мульчирующий материал можно сдвинуть с посадочного ряда в междурядье – это поможет надолго сохранить в почве влагу.