Томаты: все об овощной культуре
Томаты (помидоры) – овощная культура семейства Пасленовые. Является самым популярным овощем, растет практически на каждой даче. Выращивают томаты как в открытом грунте, так и в теплице, используют рассадный способ или посев сразу в грунт.
Предшественники
Совместные посадки
Проверенные сорта и гибриды
Тепличные: Медовый спас, Розовый царь, Мидас, Южный загар, Шапка Мономаха, Кардинал, Мечта, Оранжевое чудо, Королева рынка, Русская душа, Канадский великан, Черномор, Санька, Желтая капля, Италия, Сливовка, Легенда, Каспар, Сахарная слива, Вишенка, Трюфель, Челнок, Дина, Семко-Синдбад F1, Ураган F1, Розовый великан, Черный принц, Бычье сердце, Де-Барао, Самара, Рококо.
Для открытого грунта: Алые паруса, Синдбад, Акварель, Эльдорадо, Скороспелка, Золотой поток, Турмалин, Русский вкусный, Мираж, Витязь, Лапочка А, Видимо-невидимо, Пятница F1, Анюта F1, Катя F1, Лили Марлен, Рок-н-ролл F1, Семко F1, Семко 2006 F1, Семко 2010 F1, Слот F1, Фифти F1, Хали-Гали F1, Крепыш F1, Отличник F1, Уникум F1, Фэнси F1.
Детерминантные: Бобкат F1, Акварель, Ацтек, Белый налив 241, Буян (Боец), Данко, Непас, Ракета, Краковяк.
Индетерминантные: Батяня, Гигант лимонный, Воловье сердце, Король Сибири, Де Барао, Японский краб, Медовая капля, Алый мустанг.
Раннеспелые: Поцелуй Герани, Бони ММ, Зефир в шоколаде, Сокровище инков F1, Аврора F1, Тамань F1, Пародист, Взрыв, Мариша, Альфа.
Салатные: 100 пудов, Минусинский от Балуева, Староверы, Сладости Вирджинии.
Для консервирования: Алые свечи, Каспар F1, Красная Шапочка, Волгоградский 595, Рио Гранде, Детская сладость, Санька, Чибис, Рома.
Крупноплодные: Гигант красный, Гигантское бычье сердце красное F1, Гигантский изумруд, Гигантская роза, Урал F1, Кунео Гигантская груша, Русский размер F1.
Черри: Афро F1, Минибел, Бонсай, Томат вишневидный F1, Вера F1, Вишня Берри, Вишня красная, Золотая бусинка F1, Вишня желтая, Маришка F1, Каприз F1, Клубничный F1, Краски F1, Пунто 7 F1, Вишенка черная, Волшебный каскад F1, Финик красный, Белая смородина, Настя Сластена, Пиноккио.
Зеленые: Малахитовая шкатулка, Изумрудный мандарин F1, Ирландский ликер, Киви, Болото, Изумрудное яблоко, Майкл Поллан, Изумрудная груша.
Желтые и оранжевые: Хурма, Медовый спас, Финик желтый F1, Золотые пальчики, Янтарная Балтика, Рыжик F1, Медовый гигант, Желтые гребешки.
Устойчивые к заболеваниям: Чио-чио-сан, Рома F1, Благовест F1, Интуиция F1, Евпатор F1, Буденовка, Кострома F1, Ерема F1.
Место посадки
- Солнечный участок.
- Защищенное от ветра место.
Требования к почве
- Плодородная.
- Рыхлая и богатая органикой.
- Супесчаная, легкая суглинистая.
- С нейтральным уровнем кислотности (pH 5,5-6,7).
Время посева/посадки
Семенами (рассадный способ):
- позднеспелые сорта – первая декада марта,
- среднеспелые сорта – вторая половина марта,
- раннеспелые сорта – конец марта – начало апреля.
Семенами (безрассадный способ):
- весной – когда почва прогреется до 12-15°С (конец апреля – первая половина мая),
- осенью – с наступлением устойчивых холодов (конец октября – первая половина ноября).
Черенками:
- черенкование рассады – апрель-май,
- пасынками и верхушками сформировавшихся кустов – июнь-сентябрь.
Подготовка к посеву
Предпосевные работы состоят из обработки семян и подготовки грядки.
Подготовка семян
Подготовка собранного самостоятельно посевного материала включает:
- обеззараживание семян (Фитоспорин-М, Споробактерин, хлоргексидина биглюконат, перекись водорода, перманганат калия),
- обработку стимулятором роста (Эпин-Экстра, Циркон, Байкал, Иммуноцитофит, сок алоэ),
- закаливание (положите семена на 10-12 часов на нижнюю полку холодильника, затем достаньте, а через 12 часов снова повторите процедуру),
- проращивание (поместите семена между двумя слоями влажной ткани и положите в теплое место).
Подготовка грядки
На 1 кв.м грядки под перекопку следует внести:
- 6-8 кг компоста или перегноя,
- 2-3 стакана золы (чем выше кислотность почвы, тем больше),
- комплексное минеральное удобрение (Фертика Универсал Весна-лето – 30 г на кв.м или нитроаммофоска – 20 г на кв.м).
Полив
Основные правила полива томатов:
- для полива используют отстоянную, прогретую на солнце воду;
- растения поливают под корень;
- томаты поливают по мере подсыхания грунта, первый раз – через неделю после посадки;
- в среднем поливают один раз в 5-7 дней – в солнечную погоду и раз в 7-10 дней – в пасмурную погоду; в период образования плодов орошение делают более обильным.
- Старайтесь не допускать пересыхания почвы, которое чередуется с избыточным увлажнением, поскольку это может привести к растрескиванию плодов.
Подкормки
За сезон помидоры подкармливают три раза, чередуя внекорневые подкормки с корневыми, органику – с минеральными удобрениями:
- первую подкормку проводят через 2-3 недели после высадки рассады на постоянное место;
- вторую подкормку – во время формирования завязей;
- третью подкормку – в период массового образования плодов.
Болезни
Чаще всего помидоры страдают от:
- фитофтороза,
- макроспориоза,
- септориоза,
- вершинной гнили,
- черной ножки.
Среди профилактических мер самыми эффективными являются:
- соблюдение севооборота;
- следование правилам агротехники (умеренность в азотных подкормках, незагущение посадок, отсутствие переувлажнения и т.д.);
- обеззараживание семян перед посевом;
- опудривание посадок золой;
- борьба с насекомыми-вредителями – разносчиками болезней.
При обнаружении симптомов заболеваний выберите в справочнике Болезни подходящее средство.
- Пестициды химического происхождения рекомендуется использовать в первой половине вегетации томатов, до формирования плодов. В период плодоношения наиболее безопасными средствами защиты от большинства заболеваний являются биопрепараты на основе сенной палочки (Фитоспорин-М, Алирин-Б и др.) и триходермы (Триходерма Вериде, Глиокладин и проч.), а также народные средства.
Вредители
Самые опасные вредители томатов:
Лучший способ борьбы с ними – правильная профилактика:
- опудривание посадок табачной пылью, золой;
- обработка растений настоями бархатцев, чеснока, древесной золы или полыни;
- мульчирование грядок хвоей и другими материалами с острыми краями (против слизней) и т.д.
Если при осмотре грядки вы обнаружили следы деятельности насекомых, выберите в справочнике Вредители подходящее средство и сразу начинайте борьбу с ними.
Уборка урожая
Сроки уборки помидоров зависят от того, для какой цели вы их будете использовать:
- для салатов и приготовления различных блюд выбирайте полностью созревшие плоды либо бурые плоды, которые созреют на подоконнике через несколько дней;
- для консервирования берите спелые либо порозовевшие (пожелтевшие) плоды;
- для длительного хранения выбирайте помидоры в так называемой "молочной спелости", когда ярко-зеленая окраска сменяется на бледно-зеленую, почти белую. Храните их при температуре 10-14°С и влажности воздуха 80-85%.
- Помните, что урожай томатов должен быть убран до того, как температура воздуха опустится до отметки 13°С, чтобы не допустить почернения плодов.